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“沙拉”中的食源性致病菌要注意

作者:Z6尊龙凯时光电 发布日期:2021-04-29
信息摘要:

沙拉一般是几种原料混合生制或腌制 ,,,,,如果蔬菜、水果上粘附的细菌、寄生虫冲洗不彻底 ,,,,,则直接造成成品的污染;;;;;;;

  沙拉一般是几种原料混合生制或腌制 ,,,,,如果蔬菜、水果上粘附的细菌、寄生虫冲洗不彻底 ,,,,,则直接造成成品的污染;;;;;;;其次 ,,,,,制作时加工环境卫生不良、加工容器生熟不分、加工人员自身带菌、加工人员卫生意识不强等也可造成细菌的二次污染。。。。。 。。因此 ,,,,,提醒消费者制作沙拉时除应保证原料质量外 ,,,,,制作时要彻底清洗蔬菜、水果等原料 ,,,,,容器和工具彻底清洁消毒 ,,,,,避免原料、工具、人员之间的交叉污染 ,,,,,保障沙拉的卫生质量 ,,,,,避免食用沙拉引起的食物中毒。。。。。 。。

沙拉

  Z6尊龙凯时细菌检测仪为全新升级产品 ,,,,,大屏幕触摸显示屏 ,,,,,代替传统按键。。。。。 。。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量 ,,,,,ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理 ,,,,,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。。。。。 。。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂 ,,,,,能将细胞内ATP释放出来 ,,,,,与试剂中含有的特异性酶发生反应 ,,,,,产生光 ,,,,,再用荧光照度计检测发光值 ,,,,,微生物的数量与发光值成正比 ,,,,,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP ,,,,,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少 ,,,,,用于判断卫生状况。。。。。 。。

细菌检测仪

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